最近一段时间，被“二道杠”的恐惧支配的人们，在衣食住行上都特别小心谨慎。而人有时越是“小心过度”，反而越容易犯错，例如，在饮食上，很多人（尤其是老一辈）认为：阳了就应该保持清淡饮食，不能吃肉，否则虚不受补，影响恢复……

那啥，“阳了”不能吃肉？？？

此话一出，但凡有点基础营养知识储备的人（吃货）都会表示不服啊！

首先，我们要对“清淡饮食”有正确的认知，医生或临床营养师口中的“清淡饮食”：

≠只吃菜，不吃肉！

只吃菜，不吃肉，不仅没法改善病情，反而会导致身体缺乏对抗病毒所必须的营养物质，如优质蛋白，脂类，以及铁、钙、钾、磷等。

想象一下，人体免疫系统正处于和病毒拼搏厮杀，决一死战的紧要关头，但此时身体最需要的营养物质却没有得到足量的供给，这样怎么可能好得快呢？

根据《中国居民膳食指南（2022）》，每人每天应摄入动物性食物120~200克（每周至少两次水产品，每天一个鸡蛋）。

200克肉，大约就是成人手掌（不含手指）大小，厚度约1厘米，算一算，你吃够了没？

那么，医生或临床营养师口中的“清淡饮食”，到底指的是什么呢？

“清淡饮食”的正确打开方式↓↓↓

清淡饮食，应该建立在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。

展开来说就是↓↓↓

■  谷薯杂粮、蔬菜水果、鱼虾肉蛋奶、坚果大豆，这些咱们平时吃的东西，“阳”的时候都可以放心吃！

■  清淡饮食，真正强调的是要控制好油、食用盐等调味品使用，尤其要避免辛辣调味料的使用。

那么，每天使用多少油和盐，才算清淡呢？

根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天摄入食盐不超过5克，烹调油25～30克。

☞ 5克盐，大概就是一啤酒瓶盖的量；

☞ 25～30克烹调油，大约是两勺半的量（普通白瓷勺）。

对比一下，你每天摄入的盐和油超标了吗？

如果不想吃得太寡淡，可以加入一些有调味作用的食材做搭配，例如柠檬汁、番茄、香芹、香菜、香菇、洋葱等。

总之，一句话总结：清淡饮食强调的是做法！做法！做法！而不是盲目限制食材的种类！

例如，同一种食材，把左边的做法，换成右边的，你将牢牢把握“清淡饮食”的核心。

☑ 油焖大虾 → 白灼虾

☑  红烧丸子 → 清蒸丸子

☑  炸鸡腿 → 鸡腿焖娃娃菜

……

所以，对于“阳了”要不要吃肉这件事，我们大可以学学今天上热搜的这位女士：

毕竟，身体才是“抗疫”的本钱，心态放开，吃好喝好，才能“营”在一线~

最后想说的是，不管是面对“新冠”这样的传染性疾病，还是临床上的许多常见病，营养支持的作用，都比我们许多人想象的重要得多。而特医食品能做的是，以满足不同疾病状态下人群的特殊营养需求为出发点，为其提供系统、精准的营养支持方案，让他们更快康复，提升生活质量！