如果问，特医食品中“权威背书”最多的品种是什么？答案可能是特殊医学用途碳水化合物组件配方食品（以下简称碳水组件）。对比其他特医品种，给碳水组件“打过call”的权威组织或指南实属不少：

那么，对于碳水组件这样一个临床认可度非常高的特医品种，你的了解有多深呢？以下8个问题，带你全面了解“碳水组件”。

1、碳水组件的营养成分表有何特点（见下表）？

答：碳水组件营养成分表的特点主包括——

① 0蛋白、0脂肪，属于“非全营养配方食品”；

② 碳水化物含量为权威指南推荐比例12.5g\100ml。

2、目前获批的碳水组件有粉剂及液体制剂，以西沁®为例（下同），液体制剂的优点是什么？

答：碳水组件液体制剂的优点主要包括两个方面——

①开盖即饮，临床使用便利性高；②无需冲调，能从根源上避免“碳水化合物和水”的比例出现误差可能会带来的风险问题（若冲调时水的比例过高，可能会导致产品的供能效果不足，反之则导致产品的渗透压过高，延长胃排空时间，影响手术正常进行）。

3、西沁®可以兑水喝吗？

答：不可以！碳水组件所含的碳水化合物比例为12.5g\100ml，为ERAS等权威指南推荐比例。经研究表明，该比例下的碳水清饮，能有效缓解术前禁食禁饮带来不适感，降低术后应激，缩短住院时间，加速患者术后康复。若兑水后再口服，碳水的比例会被稀释，进而影响产品的临床使用效果。

4、当前行业标准对碳水组件的“渗透压”是如何规定的？

答：渗透压影响液体在人体的吸收及排空速度。关于碳水组件的配方特点，国家市场监督管理总局食品审评中心给出的标准为：即食状态下为12.5%碳水化合物液体的，适用人群可表述为“术前需要补充碳水化合物的人群”，渗透压不宜高于320mOsmol/kg。

5、西沁®是低渗溶液，还是高渗溶液？

答：西沁®的渗透压是230mOsmol/L，为低渗配方，在人体吸收及胃排空的速度非常快，迅速提供能量的同时，还能有效避免术中逆流误吸的风险，临床使用的有效性和安全性都有保障。

6、西沁®的核心成分为12.5%纯碳水，不添加电解质的初衷是什么？

答：① 现行特医食品行业标准并未对碳水化合物组件中的“电解质”做出明确具体的要求，因此电解质对碳水组件而言，不是必需的成分。

② 临床上部分高血钠、或高血钾的患者，需限制钠、钾的摄入，这类患者更适合选择纯碳水作为术前能量补充剂。

③ 添加电解质可能会使产品产生酸涩的味道，影响口感。当然，如果在产品配方中合理使用调味剂，也能在一定程度上改善这个问题。

7、西沁®为什么是每瓶200ml，6瓶\提的设计？

答：根据ERAS等权威指南建议，术前8-10h口服800ml，术前2h口服400ml12.5%碳水清饮，可提高患者术前舒适度，如改善饥饿、口渴和焦虑等症状，且不会增加患者手术风险。而200ml\瓶，6瓶\提的设计，刚好能满足患者术前持续供能的需求。

8、术前没喝完的西沁®，术后可以喝吗？

答：可以！相关指南推荐患者术前口服12.5%碳水组件1200ml，以达到术前最理想的供能效果。如果术前没喝完，剩下的也可以术后喝。一般术后4-6h通气后（意味着肠蠕动恢复），可以口服碳水组件补充能量。但需要注意的是，该产品属于非全营养配方食品，不能作为单一的营养来源。

以上8个题目，你答对了多少？

*答对1-3道，算是特医小白；

*答对4-6道，算是进阶级特医人；

*全都答对的朋友，绝对是资深级特医人！